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麥芽糖從化學(xué)觀點(diǎn)說:麥芽糖(Maltose，orMaltSugar)是一個(gè)化學(xué)名詞，屬雙糖(二糖)類。它是白色針狀結(jié)晶。而常見的麥芽糖是沒有結(jié)晶，而且在烹調(diào)時(shí)由于加入了蔗糖，令白色的麥芽糖亦轉(zhuǎn)至為金黃色，增加了它的色香味麥芽糖的化學(xué)式是:C12H22O11由兩個(gè)D-葡萄糖分子通過α構(gòu)型的1，4鍵連接起來的雙糖，具有還原性。由它的水溶液或稀醇溶液中析出的晶體為...

麥芽糖MaiyatangMaltose本品為4-O-α-D-吡喃葡萄糖基-β-吡喃葡萄糖，含一個(gè)結(jié)晶水或?yàn)闊o水物。按無水物計(jì)算，含C12H22O11不得少于98.0%?！拘誀睢勘酒窞榘咨w或結(jié)晶性粉末。本品在水中易溶，在甲醇中微溶，在中極微溶，在乙m中幾乎不溶?！绢悇e】藥用輔料，填充劑和矯味劑等?！举A藏】密閉保存。中文名稱麥芽糖外文名稱maltose別稱淀...

海藻糖HaizaotangTrehalose本品由食用級(jí)淀粉酶解而成。為兩個(gè)吡喃環(huán)葡萄糖分子以1，1-糖苷鍵連接而成的非還原性雙糖，可分為無水物和二水合物。按無水物計(jì)算，含C12H22On應(yīng)為98.0%～102.0%?！拘誀睢勘酒窞榘咨蝾惏咨Y(jié)晶性粉末?！绢悇e】藥用輔料，矯味劑、甜味劑、冷凍干燥輔料、稀釋劑、增稠劑和保濕劑等?！举A藏】密封，陰涼、干燥處保存...

具有*的生物學(xué)功能，能在逆境中有效地維持細(xì)胞內(nèi)生物膜和蛋白質(zhì)、活性肽的穩(wěn)定性和完整性，被贊譽(yù)為生命之糖，可廣泛用于生物制劑、醫(yī)藥、食品、保健品、精細(xì)化工、化妝品、飼料及農(nóng)業(yè)科學(xué)等各個(gè)行業(yè)。1.食品工業(yè)在食品工業(yè)中，現(xiàn)正從海藻糖具有的非還原性、保濕性、抗凍結(jié)性和耐干燥性、優(yōu)質(zhì)甜味、能量來源等功能與特性考慮，進(jìn)行多種用途的開發(fā)研究。海藻糖產(chǎn)品可以應(yīng)用到各種各樣的...

白樺樹汁的主要成分和功效白樺樹汁含人體需要的21種氨基酸，科研人員對(duì)蘇氨酸、纈氨酸、異亮氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、色氨酸人體必需氨基酸，以及組氨酸、精氨酸等共18種氨基酸進(jìn)行檢測(cè)，氨基酸總量171~696mg/L，全部納入國家食品藥品監(jiān)督管理總局收錄的已使用化妝品原料目錄。含油酸、亞麻酸、亞油酸等11種，含鉀K、鈉Na、鈣Ca、鍺Be等礦物質(zhì)和...

樺樹液，又名白樺樹液或是白樺樹汁，是從白中提取出來的一種無色或微帶淡黃色的透明液體，因其蘊(yùn)含著人體所需要的多種營養(yǎng)物質(zhì)，故被稱為“神奇的樹水”。因樺樹液具有*的藥用價(jià)值、飲用價(jià)值，所以被廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品飲用（開發(fā)）、等領(lǐng)域，歷史悠久且頗負(fù)盛名。隨著以樺樹液為原料的醫(yī)藥產(chǎn)品、保健品、和化妝品等在上的漸漸走俏，中國相關(guān)部門近年來也加大了對(duì)樺樹液的開發(fā)和利用，...

改善皮膚問題，增加皮膚彈性白樺汁作為化妝品使用，已經(jīng)有上百年的歷史。英國皮膚科醫(yī)生協(xié)會(huì)利用樺樹汁作皮膚測(cè)試，證明樺樹汁可以改善皮膚問題和增加皮膚彈性。至今已經(jīng)有各*搶先將樺樹汁應(yīng)用在護(hù)膚產(chǎn)品中，保持肌膚水嫩、復(fù)原肌膚、讓肌膚狀態(tài)重回十八歲。|愈合傷口，治愈燒傷早在蘇聯(lián)時(shí)期，白樺汁就被承認(rèn)具有傷口愈合的療效，并且在戰(zhàn)爭時(shí)期用來作為治療皮膚燒傷的藥品。|止咳、化...

白樺樹汁作為天然植物自古以來既是藥物，也是食物，近幾十年來，中外科學(xué)工作者研究發(fā)現(xiàn)，樺樹汁可以作為化妝品原料，逐漸取代水，成為無水化妝品。白樺樹汁含豐富的營養(yǎng)成分，如同人的血液，為天然的生理活性水，神奇樺樹汁能維持樹的生長發(fā)育，而人類則用白樺樹汁補(bǔ)充營養(yǎng)、治病、保健、美容。白樺樹汁的主要成分和功效白樺樹汁含人體需要的21種氨基酸，科研人員對(duì)蘇氨酸、纈氨酸、異...

白樺樹汁的開發(fā)展望以上提到的氨基酸、礦物質(zhì)、微量元素等，產(chǎn)生綜合的美白、祛斑、祛痘、保濕、生發(fā)、去屑、抗炎、抗過敏作用，具有光潔、潤滑皮膚，治療痤瘡、酒渣鼻、黃褐斑、皮膚黑斑的功能。破解了廣大民眾用樺樹汁美容的秘密和理論基礎(chǔ)?？芍瞥扇楦?、乳液、水劑、精華液、面膜、凝膠、香波等所有劑型的化妝品，并用于皮膚美容護(hù)理和外用中藥臨方調(diào)配。樺樹在我國分布廣泛，其汁液取...

白樺樹汁在美容化妝品方面的應(yīng)用范圍樺樹汁被林區(qū)民眾在日常野外勞動(dòng)中所使用，取得好效果，民間流傳用樺樹汁洗臉可增白祛斑，使皮膚白皙。醫(yī)藥工作者、化工專家等受此啟發(fā)用于化妝品的研究開發(fā)。白樺樹汁中富含煙酸（CAS59-67-6）、樺木腦（白樺酯醇，CAS473-98-3），被國家食品藥品監(jiān)督管理總局2015年發(fā)布的《關(guān)于已使用化妝品原料目錄的公告》列入，有顯著護(hù)...

藥、食、化妝品三用的白樺樹汁白樺樹汁作為天然植物自古以來既是藥物，也是食物，近幾十年來，中外科學(xué)工作者研究發(fā)現(xiàn)，樺樹汁可以作為化妝品原料，逐漸取代水，成為無水化妝品白樺樹汁的主要成分和功效白樺樹汁含人體需要的21種氨基酸，科研人員對(duì)蘇氨酸、纈氨酸、異亮氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、色氨酸人體必需氨基酸，以及組氨酸、精氨酸等共18種氨基酸進(jìn)行檢測(cè)，氨...

它是白色針狀結(jié)晶。而常見的麥芽糖是沒有結(jié)晶，而且在烹調(diào)時(shí)由于加入了蔗糖，令白色的麥芽糖亦轉(zhuǎn)至為金黃色，增加了它的色香味。麥芽糖是淀粉、糖原、糊精等大分子多糖類物質(zhì)在β－淀粉酶催化下的主要水解產(chǎn)物，再經(jīng)麥芽糖酶催化，則被水解成兩個(gè)D-葡萄糖分子。無機(jī)酸如鹽酸也可以水解麥芽糖。游離形式的麥芽糖似不存在于細(xì)胞中。麥芽糖是食用飴糖的主要成分，制作時(shí)以淀粉為原料，在麥...

麥芽糖白色針狀結(jié)晶。而常見的麥芽糖是沒有結(jié)晶，而且在烹調(diào)時(shí)由于加入了蔗糖，令白色的麥芽糖亦轉(zhuǎn)至為金黃色，增加了它的色香味。麥芽糖是淀粉、糖原、糊精等大分子多糖類物質(zhì)在β－淀粉酶催化下的主要水解產(chǎn)物，再經(jīng)麥芽糖酶催化，則被水解成兩個(gè)D-葡萄糖分子。無機(jī)酸如鹽酸也可以水解麥芽糖。游離形式的麥芽糖似不存在于細(xì)胞中。麥芽糖是食用飴糖的主要成分，制作時(shí)以淀粉為原料，在...

它是白色針狀結(jié)晶。而常見的麥芽糖是沒有結(jié)晶，而且在烹調(diào)時(shí)由于加入了蔗糖，令白色的麥芽糖亦轉(zhuǎn)至為金黃色，增加了它的色香味。麥芽糖是淀粉、糖原、糊精等大分子多糖類物質(zhì)在β－淀粉酶催化下的主要水解產(chǎn)物，再經(jīng)麥芽糖酶催化，則被水解成兩個(gè)D-葡萄糖分子。無機(jī)酸如鹽酸也可以水解麥芽糖。游離形式的麥芽糖似不存在于細(xì)胞中。麥芽糖是食用飴糖的主要成分，制作時(shí)以淀粉為原料，在麥...

麥芽糖是食用飴糖的主要成分，制作時(shí)以淀粉為原料，在麥芽中的淀粉酶作用下，可得含麥芽糖為主的產(chǎn)物。無色或白色晶體，粗制者呈稠厚糖漿狀。一分子水的結(jié)晶麥芽糖102～103℃熔融并分解。易溶于水，微溶于。還原性二糖，有醛基反應(yīng)，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，也能與班氏試劑（用硫酸銅、碳酸鈉或、檸檬酸鈉等溶液配制）共熱生成磚紅色氧化亞銅沉淀。能使溴水褪色，被氧化成麥芽糖酸。在稀酸...